Les régimes pauvres en glucides sont connus depuis longtemps et sont utilisés non seulement en nutrition mais aussi à des fins médicales. Le menu d'un régime sans glucides est varié, le tableau des aliments autorisés (légumes, fruits, céréales, etc. ) comprend un grand nombre d'articles et de plats.
Qu'est-ce qu'un régime sans glucides (régime cétogène)?
Un régime sans glucides est un système alimentaire, visant à limiter l'apport de glucides dans l'organisme, et à manger majoritairement des aliments protéinés avec une faible quantité de matières grasses, principalement d'origine végétale.
Avantages d'un régime sans glucides
régime sans glucides, par rapport à des restrictions alimentaires similaires pour la perte de poids,a les avantages suivants :
- taux important de perte de poids;
- modération de la sensation de faim;
- normalisation de la glycémie;
- effet bénéfique sur la fonction cérébrale;
- faible effet sur le cœur et les vaisseaux sanguins;
- réduire le risque de développer des tumeurs cancéreuses.
Les avantages de la technique sont associés à une réduction ou une exclusion quasi totale du glucose de l'alimentation quotidienne. Le glucose, ou d'autres molécules pouvant être converties en glucose, se trouve dans tous les aliments glucidiques, qu'il s'agisse de céréales, de légumineuses, de féculents, de fruits, d'édulcorants, ainsi que de noix, de graines et de légumes.
Étapes du régime
En raison du flux de cétose dans le corps, cette méthode de nutrition est également appelée régime cétogène.. Pour que le processus démarre pleinement et que la combustion active des graisses commence, 4 étapes doivent être franchies :
| Décor | Particularités |
|---|---|
1er |
Les glucides n'entrent dans le corps que le matin à raison de 20 g, et dans le temps restant pour fournir de l'énergie, il absorbera le glucose de ses propres réserves. |
2e |
Le corps ne se reconstitue plus en glucose et commence à consommer le glycogène contenu dans les muscles et le foie. Après 2-3 jours, le processus de combustion des graisses s'accélérera, puisque le manque de glucides se fera de plus en plus sentir, le corps consommera plus activement des réserves d'énergie alternatives. |
3ème |
L'étape commence après 3-4 jours, lorsque les glucides sont presque épuisés. L'énergie est générée en brûlant d'abord les graisses, puis les protéines. Au cours de la première semaine, le menu doit contenir une grande quantité de protéines (jusqu'à 3-4 g pour 1 kg de poids humain). |
4ème |
Ça commence dans une semaine. L'objectif est de consolider les résultats obtenus. Le corps est déjà habitué au manque de glucides et s'approvisionne en énergie grâce à une combustion accrue des graisses. Le processus de cétose n'est complètement initié qu'avec le début de la quatrième étape. |
Que manger et comment faire un menu?
Le contenu calorique quotidien des repas dans un système de perte de poids sans glucides doit être de 1 200 kcal pour les femmes et pas plus de 2 100 kcal pour les hommes. Le régime alimentaire doit comprendre de la viande, du poisson, des crustacés, du lait, des produits laitiers, du fromage, des noix, des céréales. Pour équilibrer les glucides, vous devez ajouter des légumes, des haricots, des agrumes, des fruits, du thé non sucré en petite quantité. Le menu de la semaine peut être composé sur la base du tableau des produits autorisés.
Graphique avec glucides et calories.
| Produit | les glucides | Jhirov | belkov | calories |
|---|---|---|---|---|
| voix sèche | 0. 0 | 5. 5 | 46. 4 | 235. 1 |
| caviar de saumon | 0. 0 | 13. 8 | 31. 6 | 250. 6 |
| caviar d'esturgeon | 0. 0 | 9. 7 | 28, 9 | 202. 9 |
| filet de poitrine de dinde | 0. 0 | 0. 8 | 24. 4 | 104. 8 |
| Steak de thon | 0. 0 | 4. 3 | 24. 4 | 136. 3 |
| fromage hollandais | 0. 0 | 30. 5 | 23. 7 | 369. 3 |
| fromage masdam | 0. 0 | 30. 5 | 23. 7 | 369. 3 |
| saumon en conserve | 0. 0 | 6. 6 | 23. 5 | 153. 4 |
| maquereau atlantique | 0. 0 | 6. 4 | 2. 3. 4 | 151. 2 |
| Fromage marbré | 0. 0 | 29, 0 | 23. 0 | 353. 0 |
| Fromage fondu Saucisson fumé | 0. 0 | 19. 0 | 23. 0 | 263. 0 |
| Thon en conserve | 0. 0 | 0. 7 | 22. 5 | 96. 3 |
| saumon rose salé | 0. 0 | 9. 0 | 22. 1 | 169. 4 |
| Fromage fondu | 0. 0 | 27, 0 | 22. 0 | 331. 0 |
| saumon rose frais | 0. 0 | 7. 0 | 21. 0 | 147. 0 |
| saumon rose en conserve | 0. 0 | 5. 8 | 20, 9 | 135. 8 |
| Pulpe | 0. 0 | 2. 6 | 20. 3 | 104. 6 |
| filet de boeuf | 0. 0 | 2. 8 | 20. 2 | 106. 0 |
| saumon frais | 0. 0 | 11. 0 | 20. 2 | 179. 8 |
| saumon salé | 0. 0 | 11. 0 | 20. 2 | 179. 8 |
| saumon salé | 0. 0 | 11. 0 | 20. 2 | 179. 8 |
| Roquefort | 0. 0 | 28, 0 | 200 | 332. 0 |
| Veau 1 catégorie | 0. 0 | vingt | 19. 7 | 96. 8 |
| Dinde entière (canal catégorie 1) | 0. 0 | 22. 0 | 19. 5 | 276. 0 |
| filet de porc | 0. 0 | 7. 1 | 19. 4 | 141. 5 |
| perche de rivière | 0. 0 | 0. 9 | 18. 5 | 82. 1 |
| Filet de sandre avec peau | 0. 0 | Onze | 18. 4 | 83. 5 |
| sandre entier | 0. 0 | Onze | 18. 4 | 83. 5 |
| filet de cabillaud | 0. 0 | Onze | 18. 4 | 83. 5 |
| Brochet | 0. 0 | Onze | 18. 4 | 83. 5 |
| Patauger | 0. 0 | 1. 3 | 18. 2 | 84. 5 |
| foie de vache | 0. 0 | 3. 7 | 17. 9 | 104. 9 |
| rivière carassin | 0. 0 | 1. 8 | 17. 7 | 87. 0 |
| hareng m/m | 0. 0 | 19. 5 | 17. 7 | 246. 3 |
| sprat baltique salé | 0. 0 | 7. 6 | 17. 1 | 136. 8 |
| dorade fraîche non coupée | 0. 0 | 4. 1 | 17. 1 | 105. 3 |
| viande d'agneau | 0. 0 | 14. 4 | 17. 0 | 197. 6 |
| Gigot d'agneau sur l'os | 0. 0 | 14. 4 | 17. 0 | 197. 6 |
| hareng salé | 0. 0 | 8. 5 | 17. 0 | 144. 5 |
| Pétoncle géant s/m | 0. 0 | Onze | 16. 7 | 76. 7 |
| esturgeon éviscéré avec tête | 0. 0 | 10. 9 | 16. 4 | 163. 7 |
| Filet d'esturgeon avec peau sans cartilage | 0. 0 | 10. 9 | 16. 4 | 163. 7 |
| Oeufs de poule (jaune) | 0. 0 | 30. 5 | 16. 1 | 338. 9 |
| cœur de beuf | 0. 0 | 3. 5 | 16. 0 | 95. 5 |
| crabe royal | 0. 0 | 3. 6 | 16. 0 | 96. 4 |
| moue | 0. 0 | 0. 9 | 15. 9 | 71. 7 |
| Canard (Canal Catégorie 1) | 0. 0 | 38. 0 | 15. 8 | 405. 2 |
| poumon d'agneau | 0. 0 | 23 | 15. 6 | 83. 1 |
| poumon de boeuf | 0. 0 | 4. 7 | 15. 2 | 103. 1 |
| rognon de boeuf | 0. 0 | 2. 8 | 15. 2 | 86, 0 |
| Oie entière (carcasse transformée de 1ère catégorie) | 0. 0 | 39. 0 | 15. 2 | 411. 8 |
| capelan frais | 0. 0 | 7. 1 | 13. 1 | 116. 3 |
| Carbonate fumé (longe crue fumée) | 0. 0 | 47. 4 | 10. 5 | 468. 6 |
| œufs de poule (protéines) | 0. 0 | 0. 0 | 9. 0 | 36, 0 |
| Chou frisé | 0. 0 | 0. 2 | 0. 9 | 5. 4 |
| bouillon de poule | 0. 0 | 0. 0 | 0. 0 | 0. 0 |
| jus de viande | 0. 0 | 0. 0 | 0. 0 | 0. 0 |
| bouillon de viande et d'os | 0. 0 | 0. 0 | 0. 0 | 0. 0 |
| soupe de poison | 0. 0 | 0. 0 | 0. 0 | 0. 0 |
| Huile d'arachide non raffinée | 0. 0 | 92. 0 | 0. 0 | 828. 0 |
| Huile de noix non raffinée | 0. 0 | 92. 0 | 0. 0 | 828. 0 |
| Huile de sésame non raffinée | 0. 0 | 92. 0 | 0. 0 | 828. 0 |
| huile d'olive extra vierge | 0. 0 | 92. 0 | 0. 0 | 828. 0 |
| huile d'olive raffinée | 0. 0 | 99. 9 | 0. 0 | 899. 1 |
| Huile d'olive aromatisée à la truffe | 0. 0 | 92. 0 | 0. 0 | 828. 0 |
| Huile de tournesol, non raffinée | 0. 0 | 92. 0 | 0. 0 | 828. 0 |
| Huile de tournesol raffinée | 0. 0 | 99. 9 | 0. 0 | 899. 1 |
| viande de poulet désossée | 0. 1 | 11. 0 | 21. 3 | 184. 6 |
| Cuisses de poulet | 0. 1 | 11. 0 | 21. 3 | 184. 6 |
| ailes de poulet | 0. 1 | 11. 0 | 21. 3 | 184. 6 |
| cuisse de poulet hachée | 0. 1 | 11. 0 | 21. 3 | 184. 6 |
| Champignons frais au beurre | 0. 5 | 0. 7 | 2. 4 | 17. 9 |
| champignons frais | 0. 5 | 1. 2 | 2. 2 | 21. 6 |
| champignons frais | 0. 5 | 0. 8 | 1. 8 | 16. 4 |
| Oeufs de caille | 0. 6 | 13. 1 | 11. 9 | 167. 9 |
| oeufs de poule | 0. 7 | 11. 5 | 12. 7 | 157. 1 |
| feta | quinze | 20. 2 | 15. 6 | 250. 2 |
| fromage cottage faible en gras | 1. 8 | 0. 6 | 18. 0 | 84. 6 |
| Brocoli | 1. 8 | 0. 9 | 4. 4 | 32, 9 |
| salade verte | 23 | 0. 2 | quinze | 17. 0 |
| concombres | 2. 6 | 0. 1 | 0. 8 | 14. 5 |
| Fromage cottage gras | 2. 8 | 18. 0 | 14. 0 | 229. 2 |
| Citron | 3. 0 | 0. 1 | 0. 9 | 16. 5 |
| Asperges | 3. 2 | 0. 1 | 1. 9 | 21. 3 |
| noyau de noix | 3. 3 | 68. 5 | 14. 7 | 688. 5 |
| Échalote | 3. 3 | 0. 2 | quinze | 21. 0 |
| graines de tournesol) | 3. 4 | 52, 9 | 20. 7 | 572. 5 |
| Graines de citrouille | 3. 4 | 52, 9 | 20. 7 | 572. 5 |
| Yaourt 1, 5% de matière grasse | 3. 5 | quinze | cinquante | 47. 5 |
| kéfir faible en gras | 3. 8 | 0. 1 | 3. 0 | 27. 7 |
| Un radis | 3. 8 | 0. 1 | 1. 2 | 20, 9 |
| Tomates | 3. 8 | 0. 2 | Onze | 21. 4 |
| coeur de pignons de pin | 4. 0 | 68. 6 | 14. 0 | 689. 4 |
| Ryazhenka 6% de matières grasses | 4. 1 | 6. 0 | 3. 0 | 82. 4 |
| aneth vert | 4. 1 | 0. 5 | 2. 5 | 30, 9 |
| Choucroute | Quatre cinq | 0. 1 | 1. 7 | 25. 6 |
| Chou-fleur | Quatre cinq | 0. 3 | 2. 5 | 30. 7 |
Quels aliments doivent être exclus de l'alimentation?
Parmi les aliments riches en glucides figurent les boissons gazeuses, les gâteaux et les sucreries. Il faut absolument les exclure.
Les produits interdits et restreints pour le menu d'un régime sans glucides sont inclus dans le tableau suivant :
produits céréaliers |
Dans le cadre d'un régime sans glucides, vous devez exclure toutes les options de produits de boulangerie, qu'il s'agisse de petits pains, de bagels, de biscuits ou de gâteaux. Tous ces produits sont riches en glucides. Cela s'applique à la fois aux pains de grains entiers et aux produits à base de farine raffinée. La plupart des céréales sont également riches en glucides, ce sont des aliments interdits pour une alimentation sans glucides. Ceux-ci comprennent le riz et les flocons d'avoine. |
fruits sucrés |
La plupart des fruits ne doivent pas être consommés dans le cadre d'un régime sans glucides. La portion quotidienne optimale est d'une tasse. Par exemple, une seule pomme contient 21 g de glucides. Et plus le fruit est sucré, plus il contient de glucides. |
légumes féculents |
Les légumes sont une source de fibres. Ses propriétés sont telles que, comme une brosse, il nettoie toutes les toxines, les résidus alimentaires des intestins, grâce auxquels l'excès de poids est éliminé et le sucre est normalisé. Cependant, les légumes contiennent non seulement des fibres, mais également de l'amidon, ce qui est inacceptable dans un régime sans glucides, ils doivent être exclus du menu. |
Pâtes |
Une portion de pâtes cuites contient 44 g de glucides, dont 4 g de fibres. |
Bière |
La bière n'est pas assez riche en glucides pour être complètement évitée. Mais vous ne pouvez pas non plus en faire trop, car même 1 canette de bière légère contient 6 g de glucides. |
yaourt sucré |
Le yogourt fait maison contient des glucides, mais cela n'est vrai que si aucun sucre n'est ajouté. Si nous parlons de yogourt sucré acheté en magasin, ce produit contient autant de glucides qu'un dessert sucré. Par exemple, le yogourt aux fruits contient environ 49 g de glucides, même la crème glacée de la même quantité de glucides en contient moins. |
Des haricots |
Ils sont riches en fibres et en glucides. |
Miel ou sucre sous n'importe quelle forme |
Une grande quantité de sucre se trouve dans les biscuits, les bonbons et les gâteaux. En plus d'avoir beaucoup de sucre, ils n'ont pratiquement aucun bénéfice pour l'organisme. |
collations sèches |
Les glucides présents dans les chips et les cookies peuvent être rapidement stockés sous forme de poids supplémentaire. 1 paquet de chips = 19 g de glucides. De plus, les chips et autres produits similaires sont souvent consommés en grande quantité. |
Boissons sans alcool |
Les boissons gazeuses sont faites avec du sucre ajouté et contiennent peu de nutriments. |
Il est important de choisir des aliments nutritifs, riches en protéines, mais faibles en glucides.
Tableau des produits autorisés
| Liste des groupes d'aliments recommandés | Aliments |
Viande |
De toute sorte : bœuf, porc, agneau, gibier, volaille. Vous pouvez manger de la graisse de viande, de la peau de poulet. |
Des œufs |
Tortillas bouillies, frites, brouillées, sous n'importe quelle forme. |
fruits de mer |
Ils mangent toutes sortes de poissons bleus, de rivière et de mer. Mais il faut éviter la panure des produits pendant la cuisson. |
graisse naturelle |
Pour rendre les plats du menu du jour plus savoureux, l'ajout de beurre et de crème aidera. L'utilisation d'huile de noix de coco et d'huile d'olive est également la bienvenue. |
légumes de surface |
Toutes sortes de choux, églantier, bok choy, épinards, asperges, courgettes, aubergines, olives, épinards, concombres, tomates. |
Les produits laitiers |
Ceux-ci comprennent du vrai beurre, de la crème (40% de matières grasses), du yogourt, de la crème sure et du fromage. Le lait écrémé doit être inclus avec prudence, car ces produits contiennent une grande quantité de sucre de lait. |
baies |
N'importe quelle baie conviendra pour remplacer les sucreries habituelles. |
noix |
Vous pouvez remplacer les amandes et les noix de cajou par du pop-corn, des bonbons ou des chips, sans en faire trop. |
Champignons |
C'est une source de protéines. Les champignons répondent à toutes les exigences du régime décrit. |
Combien de temps pouvez-vous suivre un régime sans glucides?
Un régime sans glucides doit avoir une période d'utilisation purement individuelle.Il devrait se concentrer sur le bien-être, l'état de santé, le poids. Il arrive qu'après une semaine de nutrition diététique, il y ait une diminution significative de la force, dans ce cas, de nombreuses personnes passent à la bonne nutrition habituelle et n'obtiennent pas les résultats de perte de poids souhaités.
D'autres, après plusieurs mois de régime, non seulement obtiennent les résultats escomptés, mais les dépassent également. De plus, votre bien-être ne se dément pas tout au long du régime.
La durée moyenne d'un régime restreint en glucides est de 4 à 8 semaines.
Exemple de menu du jour
| L'horloge | Diète | notes |
|---|---|---|
| 7. 00 | Eau | Verre d'eau à jeun |
| 7. 30 | Eau | un demi verre d'eau |
| 8. 00 | Petit-déjeuner | Œuf, œufs brouillés, bouillie (sarrasin, riz, flocons d'avoine, millet), fromage cottage, kéfir |
| 9. 00 | Eau | Verre d'eau |
| 10. 00 | Eau | Verre d'eau |
| 10h30 | Goûter | fruits ou légumes |
| 1130 | Eau | Verre d'eau |
| 1230 | Eau | Verre d'eau |
| 13h00 | Dîner | Poulet, poisson ou boeuf aux légumes |
| 14. 00 | Eau | Verre d'eau |
| 15h00 | Eau | Verre d'eau |
| 16. 00 | Goûter | Fruits, légumes, noix ou fruits secs |
| 17h00 | Eau | Verre d'eau |
| 18h00 | Eau | Verre d'eau |
| 19. 00 | Dîner | Poulet, poisson ou boeuf aux légumes |
| 20. 00 | Eau | Verre d'eau |
Exemple de menu pour la semaine.
| Jours de la semaine | Le menu est sans glucides. |
|---|---|
Lundi |
|
Mardi |
|
Mercredi |
|
Jeudi |
|
Vendredi |
|
Samedi |
|
Dimanche |
|
règles des menus
Le menu d'un régime sans glucides doit être conçu de manière à ne pas utiliser de produits qui ne figurent pas dans le tableau autorisé; c'est la principale exigence.
Recommandations du nutritionniste à suivre :
- Les produits de boulangerie, les gâteaux, les biscuits et les tartes sont riches en glucides et en mauvaises graisses. Vous devez apprendre à éviter les produits beiges.
- Les sodas, les jus de fruits, le lait aromatisé et les boissons énergisantes sont du sucre liquide dans une bouteille.
- La soupe à la crème est un bon substitut aux soupes et bouillons habituels.
- De nombreux plats de viande au menu sont bons, mais seulement s'ils sont préparés à partir de viande fraîche et naturelle.
- La journée du poisson est la clé du succès dans la lutte contre le poids.
- Une tranche de chocolat noir une fois par semaine améliorera votre humeur.
Quoi et combien boire avec un régime sans glucides
Le menu du régime sans glucides comprend également des boissons. En les sélectionnant selon le tableau des produits, il est nécessaire de déterminer quel effet ils ont sur le taux de sucre et quelle est leur teneur en calories.
- Eau. Il est responsable du métabolisme eau-sel, il contient zéro glucide et zéro calorie.
- Du lait. Il contient une quantité modérée de glucides, mais vous devez en tenir compte si vous buvez environ 100 ml de lait ou plus par jour. En général, le lait est utile, car. c'est une source d'énergie pour les personnes qui veulent contrôler leur poids. Le lait écrémé contient la moitié des calories du lait entier.
- Jus de fruits. Malgré le niveau élevé de glucides, il n'est pas nécessaire d'exclure complètement les jus de fruits du menu. Il peut être bu pendant un entraînement intense, car l'activité physique aidera à équilibrer la glycémie. Mais il est important que ce soit un jus de fruit naturel sans sucre.
- boissons sucrées. Les boissons gazeuses sucrées n'ont aucune valeur nutritive, elles contiennent juste beaucoup de sucre. Ils ne peuvent être bu que dans un seul cas lorsqu'il est nécessaire d'augmenter le taux de glucose dans le sang, par exemple avant, pendant ou après l'entraînement.
- Boissons gazeuses diététiques. Les sodas light contiennent des édulcorants artificiels et d'autres aides artificielles pour la douceur, la saveur et la couleur. Bien que les boissons gazeuses soient considérées comme sûres à consommer, la recherche n'est pas aussi claire.
Le régime sans glucides (menu et tableau des aliments ci-dessus) permet une consommation de thé avec modération. Selon des études, le thé est bon pour la santé, car son utilisation augmente la sensibilité à l'insuline et maintient la pression artérielle au bon niveau.
Ceux qui aiment boire du thé avec du lait seront déçus d'apprendre que toutes les propriétés bénéfiques sont neutralisées lorsque du lait est ajouté au thé.
- Café. Vous pouvez prendre un café sans sucre en complément du petit-déjeuner. Mais le latte comme le latte est une boisson riche en calories qu'il faut éviter.
- Boissons alcoolisées. Lorsque vous buvez de l'alcool, pensez à :
- Comment la boisson affecte-t-elle la glycémie?
- le contenu calorique de la boisson;
- si l'alcool va interagir avec un médicament pris pour des raisons de santé.
Les boissons alcoolisées peuvent être responsables de l'augmentation et de la diminution de la glycémie, il est donc utile de comprendre comment différentes boissons alcoolisées peuvent affecter la glycémie. L'alcool est une source importante de calories. Par exemple, une bouteille de bière ordinaire contient 200 calories, ce qui équivaut à deux éclairs.
types de régime
Il existe de nombreux régimes à faible teneur en glucides, cependant, seuls 3 d'entre eux sont les plus populaires, en raison de l'efficacité et de la rapidité du résultat.
- régime permanent. L'objectif est de conserver la même quantité de glucides consommée chaque jour et à chaque repas. Les glucides doivent être comptés régulièrement. Cependant, un tel régime a de nombreux effets indésirables sur le corps, par exemple, la fatigue chronique et la distraction se développent.
- régime alimentaire. Cette option sera optimale pour les athlètes : avant l'entraînement, il est recommandé de consommer une petite quantité de glucides afin qu'il y ait suffisamment de force dans le gymnase pour un entraînement actif. Mais vous devrez consacrer beaucoup de temps à l'activité physique, sinon il est impossible de perdre du poids.
- Option ronde.L'option la plus populaire est le régime circulaire. Son essence est que dans les 6 jours, les glucides ne sont pas consommés (il est permis d'inclure seulement une petite quantité de céréales et de légumes dans l'alimentation) et le traitement de ses propres réserves de graisse est activé. Le septième jour, vous pouvez manger des glucides jusqu'au déjeuner. La taille des portions est essentielle, quel que soit le régime alimentaire qu'une personne choisit de manger.
Un régime sans glucides selon l'une de ces méthodes(avec l'élaboration d'un menu individuel selon le tableau des produits) -idéal pour ceux qui veulent dire adieu aux kilos superflus au plus vite.
Caractéristiques de la nutrition sans glucides dans le diabète.
Les nutritionnistes recommandent un régime sans glucides pour les patients diabétiques. Sous réserve de la préparation d'un menu individuel, selon le tableau des aliments autorisés, un tel régime convient à la normalisation du poids et de la glycémie.
Pour que la sensation de faim ne soit pas constante, il est recommandé d'introduire plus de légumes, de betteraves et de tomates dans l'alimentation. L'utilisation de produits laitiers fermentés, de fromages et de flocons d'avoine aidera à résoudre les problèmes digestifs.
Le régime alimentaire peut être utilisé par des personnes ayant divers types de problèmes de cholestérol sanguin, des niveaux élevés ou bas. Si vous suivez des règles strictes, vous pouvez normaliser le métabolisme et le taux de cholestérol sans utiliser de médicaments.
Caractéristiques du régime alimentaire des sportifs.
La faible teneur en glucides est compensée par un apport élevé en produits protéinés, et comme les protéines ont un effet positif sur la croissance et la construction musculaire, le régime peut être recommandé aux athlètes pratiquant des sports de force et de musculation.
Le régime commence généralement par la consommation d'une ration quotidienne de sucre, qui représente environ 58 % des valeurs normales. La réduction des glucides dans l'alimentation doit être progressive.
Le principal problème pour les athlètes qui suivent un régime sans glucides est la nécessité de choisir des aliments riches en protéines, mais en même temps pauvres en graisses et faibles en glucides. Il est recommandé d'ajouter au régime alimentaire de petites portions de riz brun, de lentilles, de farine avec du son.
Vous devez manger suffisamment de légumes contenant des glucides lents. Ce sont le céleri, les asperges, tous les choux, les concombres, les radis, la rhubarbe, les épinards, les tomates.
comment arrêter le régime
L'abandon progressif d'un régime sans glucides est une garantie de maintien du résultat obtenu. Vous ne pouvez pas sauter immédiatement sur ce qui était interdit le premier jour - vous devez augmenter progressivement la quantité de glucides, en calculant leur quantité dans les aliments que vous mangez. Si vous devez répéter le processus de perte de poids, après une semaine de départ, vous pouvez revenir au tableau de régime.
Vous devez augmenter la quantité de légumes et de fruits, ainsi que suivre un régime de consommation diététique. Les sucreries devraient être des invités peu fréquents à table. Il est conseillé de s'habituer à remplacer les plats sucrés par des noix.
Quant à l'activité physique, il faut visiter la salle de sport et la piscine. Une douche de contraste est utile pour la guérison et l'entraînement physique. Les promenades nocturnes sont également recommandées.
Résultats : photos avant et après
coût du régime
Le tableau sans glucides contient les produits habituels faciles à acheter à tout moment de l'année. La plupart des produits du menu diététique sont des produits à base de viande qui coûtent cher, donc une semaine de nourriture sur une table sans glucides coûte assez cher.
Contre-indications
Un régime pauvre en glucides est contre-indiqué chez les patients présentant les problèmes de santé suivants :
- déficit en pyruvate carboxylase;
- porphyrie;
- Troubles du métabolisme des graisses.
Les effets secondaires possibles:
- migraine;
- faiblesse musculaire et fatigue;
- nausée.
Un menu diététique composé d'aliments recommandés (approuvés sur le plan diététique) n'est généralement pas recommandé pour les adultes épileptiques. Dans certains cas, les options de régime pauvre en glucides avec moins de restrictions sur l'apport en glucides sont considérées comme plus bénéfiques pour les adolescents et les adultes.
Un régime sans glucides contribue à améliorer le bien-être dans les troubles métaboliques, le diabète, l'hypertension et d'autres maladies associées au cœur et aux vaisseaux sanguins. Un exemple de menu et un tableau des aliments autorisés vous aideront à comprendre rapidement le régime alimentaire et à obtenir rapidement des résultats en matière de normalisation du poids corporel et d'amélioration du bien-être.